如果是中央厨房热调理区使用的话从经济角度来的话是推荐燃气加热方式的，酱卤加工时推荐蒸汽加热方式的，那当然也要看客户的车间的具体使用情况来决定的。搅拌也分为多爪的和双爪的行星方式的，主要还是看物料的具体情况来决定的，需要跟产品要求相匹配的。
成都全自动炒锅火锅底料全自动大型炒锅辣椒酱行星炒锅是一款专业的炒料机，可以满足不同的客户要求的加热方式以及产量不同的型号等的，这个也都是可以选择的，采用的是刮底的方式来实现搅拌的，而且搅拌的速度也都是可以调节的，可以满足不同的粘稠度的的产品或者是工艺要求不同的产品的设定不同的速度的。行星也同样是采用无规则的方式来实现搅拌的，加工的效果是非常的好的。
成都全自动炒锅火锅底料全自动大型炒锅辣椒酱行星炒锅半自动的方式是不能实现搅拌抬起来的一个操作的，而且锅体也是不能自动倾斜倒料的是需要手摇蜗轮蜗杆的方式来实现不同的程度的倾斜的方式的，都是需要人工来操作的，但是搅拌的效果是一样的都是变频可调节速度的行星搅拌的方式的。
成都全自动炒锅火锅底料全自动大型炒锅辣椒酱行星炒锅可以满足各种的食堂使用的，这款机器就是一款高效率的煮锅和炒锅的一款机器的，加工效率以及性能是非常的高的，而且选择的机会会有很多的，比如说加热方式的选择，可根据自己的操作使用的优势来选择，或者是产品的工艺特性的加工来选择等的。