在特许经营备案中，操作手册不能缺少的重要文件，它不仅是特许人向加盟商提供经营指导、技术支持和业务培训的重要依据，也是商务主管部门进行特许经营备案审查的关键内容。以下是对特许经营备案中操作手册的规定及相关法条的快速了解：
一、操作手册的规定
（一）内容要求：
操作手册应涵盖加盟商从事品牌经营活动方方面面的要求和标准，包括但不限于产品制作流程、服务标准、店面管理、营销策略等。
手册内容应详细、具体，并具有一定的灵活性，以适应不同加盟商的实际经营情况。
手册应定期更新，以反映品牌新的经营理念和运营标准。
（二）形式要求：
操作手册通常以书面形式呈现，但也可以以电子形式提供，如在线平台或内部网络。
手册应包含目录，并注明每一章节的页数和手册的总页数，以便于加盟商查阅和使用。
（三）提交要求：
在进行特许经营备案时，特许人需向商务主管部门提交操作手册的目录（注明页码）或手册全文（如以电子形式提供）。
手册内容应与特许经营合同中的相关条款保持一致，并作为合同的附件提供给加盟商。
二、相关法条
（一）《商业特许经营管理条例》：
第十四条明确规定：“特许人应当向加盟商提供特许经营操作手册”。
该条例还规定了特许经营的基本定义、特许人与加盟商的权利义务、备案管理等内容，为特许经营备案提供了法律依据。
（二）《商业特许经营备案管理办法》：
该办法详细规定了特许经营备案的程序、要求及所需提交的材料，包括企业法人营业执照、商标权等经营资源的注册证书、特许经营合同样本及操作手册的目录等。
办法还明确了商务主管部门对备案信息的审查、公告及监督管理职责。
（三）其他相关法规：
如《商业特许经营信息披露管理办法》等，也对特许经营备案中的信息披露要求进行了详细规定，包括操作手册在内的相关信息需向加盟商进行充分披露。
从以上内容得出结论，特许经营备案中对于操作手册的规定和要求十分严格，特许人需认真编制和提供符合规定要求的操作手册，以确保特许经营活动的顺利开展和备案的成功完成。特许人也应遵守相关法律法规的规定，履行信息披露等义务，维护特许经营市场的秩序和稳定。
