能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能很大限度的保留产品的营养成分及颜色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等.
特点：干燥面积、风压、风量、干燥温度、网带速度均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求。可根据蔬菜的不同特点，采用不同的工艺水流程及添加配套 需要的辅助设备。
烘干机
果蔬烘干机设备特点
1、干燥效果，成品率100百分，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。2、设备的燃烧室与立式多层烘干箱分开，隔离进行，烘干机产地，进入烘干箱的是纯净的热风，毫无污染，更不会出现火灾隐患。3、燃料广泛，可用木材下脚料、煤，也可用、煤油。4、设备分体设计，烘干层为不锈钢材料，耐高温，成都烘干机，腐蚀。5、本设备按中药材原理研制生产，烘干机款式，对中药、干果等的脱水干燥，其它干燥设备。
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烘干机适用于海产品的烘干作业（如：鱼片、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、海参，鲍鱼等），也适用于农副产品的烘干作业（如：果脯、腰果、笋干、香菇、蔬菜地瓜、木耳、大蒜等）凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。也可用于其它方面的加热烘干。设备结构合理，操作方便简单，经济实用，是广大用户可靠的选择，烘干产品的形状可为片状、条状、颗粒状等不易碎的物料产品。热源可采用电、蒸汽、燃气、电+蒸汽等。
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