章鱼烧，日文たこやき在日本已有70多年的前史，是日本民间一种撒播好久的风味小吃，据说章鱼烧出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起先将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入滋味，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分非常丰富，广受顾客的喜爱，故得其名为章鱼小丸子，又叫为章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪被推行到日本全国、乃至全球。
训练内容：
叉烧紫菜丸 ，西红柿酸甜丸 ，芥末劲辣丸 ，柴鱼茄汁丸 ，蒜香海苔丸 ，香辣柴鱼丸 ，蔬菜组合丸 ，甜美水果丸，紫甘蓝墨鱼丸 ，葱香鱿鱼丸等
训练课程：
章鱼丸主料、辅料选择、知道。
训练章鱼丸浆料的调配。
训练各种酱汁的配置。
训练各种品种章鱼丸的反复操练。
训练章鱼丸产品制作和口味搭配。
学员保证
1、签订合同，包教包会，不约束学习时刻，统一教学标准。
2、保证学员掌握技能，一切原材料技能无保留。
3、免费技能升级，教每位客户项目运营。
4、一切项目都由专业师傅，一对一教学指导。
5、无隐形收费。
适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家较基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼烧粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，章鱼小丸子口味的重要保障之一.章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，找对合作伙伴，一般首期投资总投资仅需数千元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。
