饮食业油烟污染扰民问题,已经成为城市居民环保投诉热点之一。为了进一步提升城区环境空气质量,规范餐饮业油烟污染治理,减少群众投诉,国家环保局执行新修订的《大气污染防治法》,将进一步加强对饮食业油烟污染防治的监督管理。在此基础上,环保局将积极做好第二阶段组织实施和检查监督指导工作,加大下达整治任务的各餐饮业检查监督力度和频次,掌握工作进度,督促其按期完成油烟整治任务,实现污染物稳定达标排放。
根据国内政策措施的积极推进和实行,使得工业企业引发的大动染问题基本得到规制,大气污染问题有所减轻。但是餐饮行业污染问题随着餐饮业的ji剧发展而不断增多,已成为当前影响居民生活的重要污染问题之一,因此采取必要的jianguan 措施已成为一种必然,是大势所趋。
随着餐饮企业越来越多,分布范围越来越广,餐饮业对大气环境的影响日益严重,油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一,对 PM2.5的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题,已成为市区投诉的主要内容,在环保投诉中占据高达40%—70%的比例。随着餐饮企业越来越多,分布范围越来越广,餐饮业对大气环境的影响日益严重,油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一,对 PM2.5的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题,已成为市区投诉的主要内容,在环保投诉中占据高达40%—70%的比例。主要表现在以下几个方面。
油烟是空气污染的主要因素之一,全球每年有160万人死于油烟所导致的肺癌。食用油受热之后会产生300多种有害物质,其中DNP(多环芳香烃类化合物)是主要致癌物,长期吸入油烟,会导致气管炎、,诱发多种呼吸道疾病,降低人体免疫力,油烟中含有致癌物苯并芘,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。