水井坊新款典藏升级版,在品质层面,全新典藏集合了水井坊酒传统酿造技艺的精华,升华出更好的“陈、香、圆、润”。9月9日发布会上,水井坊酒传统酿造技艺第八代传承人林东用“1+3+5”概括了全新典藏的品质密码。
“1”是指确保了新典藏酒体风格和品质基础的“繁衍了600年的1号菌”;“3”是水井坊新典藏基酒酿造的三条要诀:双重蒸馏、以老带新、半坛储存;“5”则在陈酿调味酒上做到了5大工艺的集合:八月制曲、三月入窖、五倍发酵、两轮肥槽、一年空窗养窖,是新典藏的点睛之笔。
从酒体和包装上展现出“陈香圆润,典藏人生”的精神境界。