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北青报讯（新闻记者张慧）湘鄂情八大碗系列产品预制构件菜近日在湘鄂情生鲜食品京东自营店官方旗舰店发布。11月21日，湘鄂情创办人孟凯接纳北青报新闻记者代理访谈还称，将来绝大多数时间都是会资金投入到鲜冻菜式层面，在新冠疫情下不容易考虑到新开业线下实体店。

北青报新闻记者在京东平台上见到，湘鄂情八大碗系列产品预制构件菜批上线10个菜，均为现阶段线下推广正在销售的传统传统式菜肴，如檽米牛羊肉、陶罐红烧排骨、珍珠丸子、番茄炖牛腩、农家小炒肉等。菜肴较贵的在40元上下，划算的还不到20元，份量在270克至320克中间。

2022年6月27日，孟凯的儿子孟森创立北京新湘鄂情美食文化有限责任公司，新湘鄂情饭店在京运营。孟凯说，湘鄂情八大碗系列产品的这10道预制构件菜是新湘鄂情厨师长从数百道菜肴中甄选出去的，将来还会继续依据不一样的大城市不断更替、更新和调节。加温方式恰当，可以保证贴近酒店荣誉出品质量的9成以上。

针对新湘鄂情饭店，孟凯直言，新冠疫情在较大水平上干扰了餐饮运营。将来将全力以赴资金投入到鲜冻菜式层面，遍及线上平台辐射源全国各地。在新冠疫情下，不容易考虑到提升新湘鄂情线下实体店的总数。

依据公布报导，孟凯19岁经商，很多年闯荡后将湘鄂情品牌迁往北京市，主要餐饮业。2009年，湘鄂情登录深圳交易所，变成民企餐饮业股，孟凯也要用几乎40亿的身价变成国内餐饮界富豪。2012年湘鄂情逐渐走下坡，依次历经规模性闭店、向影视剧等行业转型发展、个股改名为中科云网等一系列状况。孟凯于2014年至2017年远赴澳大利亚，2018年孟凯拥有的上市企业股权被悉数竞拍，至此丧失对企业上市的操控。

在新湘鄂情开张时，孟凯曾对北青报新闻记者称，新湘鄂情学会放下餐饮业的标识，关键突出的是合亲民线路，与原先的湘鄂情不会有对比性。

北青报新闻记者 张慧

编写 王琳 审校 危卓