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户外烧烤的其他事项 1、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好
　　锅改革就出现了一次性火锅底料。也是因为重庆火锅的声名鹊起，现在重庆火锅在全国各地甚至国外遍地开花，外地不比重庆人，麻辣口味很重，一次性火锅底料的味道可以根据当地餐饮习惯调整，很大程度上保留了重庆火锅的口味和厚重，又进行了创新来满足外地人的需求。混合油串串香底料
无论民间的故事如何讲述冒菜的起源，总之都是诞生于四川的这个美食集聚地。可见，冒菜和很多食物也是有着一种息息相关的联系，经过如今的改良，冒菜不仅味道变得更多，更加贴近人们日常的口味，在传统之上进行改革，可见冒菜在今后的发展，一定会更远。在这样充满市井生活气息的火锅店里吃着火锅，不压抑，忒放松，也不由得让我们想起小时候县城街边上那不起眼的拐角里的一家火锅店，那个时候火锅店没有这么多，也没什么花样，更没有十分豪华的装修，就用着普普通通的搪瓷碟子装菜，上菜，大家聚在一起，脸上透漏着真实的笑容，吃着火锅聊着天儿，在真实的感受着这成都市井火锅给予的快乐！

那么问题来了，这样一家成熟的品牌，有哪些能够吸引创业者的优势呢?是团队，我们的团队年轻充满朝气，激情而富有创造力，具有创新意识并且勇于挑战，在实际工作中，我们从跨界到，从细致到，秉承“细节决定成败”的服务意识，依靠强大的知识和既能服务每一位顾客以及合作商，我们是一直高，高素质的团队，门店开业方面，百多味串串总部将为合伙人提供贴心的开业服务，包括选址、设计、设备采购。

四川火锅 的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。炊具仅一瓦罐，罐中盛水（汤），加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿（因为有菜当三分粮，辣椒当衣裳之说）。当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩（小米滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头）。停船即生火做饭驱寒，船工们吃后，美不可言（在他们心中），就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。当时的重庆却是水路交通要道，比起泸州就大多了。这种食俗沿袭而下，传至重庆后，就又有一番变革了。当时一些苦力（棒棒）见到这种吃法后，就跑到杀牛场捡一些被人丢掉的牛内脏到长江里洗净，切成小块，和船工们一起吃。大家都觉得非常美味，又能填饱肚子，又能驱寒。再后来就有人干脆用一挑（两个）箩筐，一头放些牛杂（以毛肚为主）、小菜，一头放一泥炉子，用一口分了格的大洋铁盆放在炉子上，盆内沸腾翻滚着一种又麻又辣又咸又香的卤汁，每天就在河边、桥头或走街串巷的叫卖。于是这些船工、苦力（棒棒）们也不再自己生火煮了，各人认定一格，即烫即吃，直至吃饱，还花费不了多少钱，既经济，又方便，又能增加热量。除了那些苦力外，来围着挑担子的吃的人也越来越多。直到二十三年，才有人把它搬进了小饭店，把这些担头移到桌上，泥炉依然，只是将分了格的铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁由食客自行配合，以求干净而适合众人的口味，慢慢地这种小饭店越开越多，在重庆对岸江北的一条小街上几乎全都是这种饭店，并且吃的人相当多，这就是“重庆毛肚火锅”的起源。后来人们为了记住这种吃法是从小米滩传过来的，就干脆把这条街称作小米街。乃至后来，到抗日战争 时期，四川火锅日益兴盛，官场要员、金融巨头、商人、记0等以吃火锅为荣，有人还把这种火锅店高尚化。许多在新成立 前夕跑到台湾的国老兵，至今仍念念不忘重庆火锅的美味，有的还在台湾开起了火锅店（但由于原材料的问题，老是赶不上四川本地的味道）。许多书上都说四川火锅发源于重庆江北，但事实却是源于泸州，在重庆发展开来的

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