随着社会经济的发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品安全问题的认识和关注也在不断提高，国家食品安全管理也越来越完善，对食品生产企业的安全生产管理提出了更高的要求。食品安全生产管理系统的可追溯性控制为食品生产企业实现安全生产管理提供了完善的解决方案。
食品生产管理系统
食品生产管理系统的可追溯性控制全程跟踪功能
在传统的食品生产管理中，虽然许多食品生产企业根据国家和行业的食品安全生产要求建立了生产可追溯性体系，但在实际管理中仍存在标识不完整、前后工艺记录连接差、信息不完整等问题，特别是在工艺质量管理方面，相关信息较少，导致食品安全问题，但无法检查原因的尴尬局面。此外，食品生产环节很多，很多细节不容忽视。例如，从原材料的质量参数检验、生产过程的每个环节、每个过程的检验，依靠人工检验，显然无法将生产质量管理到位。食品生产管理系统的可追溯性控制是对所有生产线进行全线监控，实现从原材料进厂进料生产、各生产环节、关键点到产品完成、Zui终送货售后服务的各个环节的食品安全管理，为企业建立完善的信息可追溯性控制体系，及时发现和发现问题，及时解决问题，提高食品生产质量。
食品生产管理系统的可追溯性控制
食品安全生产管理系统是实施企业敏捷制造战略、实现车间生产敏捷化的基本技术手段。生产管理系统通过数据采集、生产控制和监控、食品生产质量的严格控制和监控，减少生产中的质量问题；同时，当成品质量问题需要召回时，食品安全生产管理系统可以快速准确地定位召回造成的损失。
因此，可以说，食品安全生产管理体系的可追溯性控制对食品生产企业召回缺陷产品、降低成本、改进工艺流程具有重要意义，主要体现在以下几点：
生产管理系统的生产可追溯性功能可以识别和检验使用有缺陷材料的成品，以便客户在发现不良产品时尽可能减少召回产品的数量，减少缺陷造成的损失。
食品生产管理系统的可追溯性控制功能也可以在报告中提供材料、岗位、操作人员等信息，结合缺陷产品的组装信息，供客户参考和分析，改进制造过程，在出厂前发现更多的缺陷。
易呈生产管理系统采用B/S结构，通过实时生产监控和信息收集、分析和条形码技术，实现生产的可追溯性控制，为食品生产企业的安全可追溯性生产提供完善的解决方案。