熟食店铺的一个手续的办理时间，一般是需要在大概一两个星期左右去处理。你要先去找到有关部门进行申请备案，还要去把相关的一个审批的工商营业执照拿到，拿到了之后就能够去开店，接着还要去办理一些相关的采购方面的手续。
如果是个人在淘宝上开食品店的话，就需要除了向日常的支付宝实名认证，身份证认证之外，还要有健康证、食品经营许可证、卫生许可证等相关手续。还要缴纳保证金。
开始也是重要的就是需要得到卫生管理局给你的食物卫生安全合格证书有了这个后和一般淘宝开店的流程是一样的。
售食品商品的商户需要提供的证明文件：
1.商户持有的《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件;
如系食品生产厂商需提供《食品生产许可证》复印件;
2.商户出具的质量确保书;
注：若贵司申请开设食品旗舰店，但自身非食品生产厂家，那么请提供委托加工合同以及实际生产厂家的食品生产许可证。
商户持有的《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件;
商户出具的质量确保书;
部分商品检验检疫合格的报告或证明复印件;
注：和食品不同，如申请开店商家非保健品的生产厂商但仍需提供保健品生产厂商的相关资质证明文件;
对检验检疫报告的要求也是所有要经营的品牌均需提供，每个品牌下至少提供一个单品的相关证明文件;
一般来说无论是线上还是线下，对于食品类的商店的管控都还是比较严格的，因为毕竟是吃进去嘴里的，肯定还是要食品安全到位的，资质还是必须要有的，还有各种文件。
