“新十条”发布后，全国各地正在有序优化疫情防控，减少对生产、生活的影响。公共场所不再查验核酸证明及健康码、堂食有序开放、“通信行程卡”下线一系列疫情优化政策给加速行业复苏，提振信心的餐饮人打了一针强针剂！
随着政策的适应及对新冠的正确认识，消费者情绪逐步趋向稳定，对外保持开放的态度。不少餐饮老板认为，今年的春节会是全面复苏的一个重要节点，餐饮业至少还要坚持三个月到半年的时间。
虽然受疫情的影响，餐饮市场规模2020年下滑15.4%至39527亿元，但中国整体餐饮市场稳中向好，2021年，全国餐饮收入合计46895亿元，增长18.6%。预计2024年市场规模可达到6.6万亿。在此期间预制菜逆势增长，成为热点产业，发展前景广阔、市场规模空前庞大、单品拓展潜力巨大；餐饮企业开辟出新的发展道路”跨界发展”加速行业洗牌与转型；餐饮行业走入“数字化多元服务场景”时代；供应链迎来快速发展周期；绿色化、数字化、新零售化、标准化和品牌化，成为餐饮企业未来发展中的重要导向标。与此同时2023酒店餐饮积极拥抱行业变化，加码升级，打造高规格中西部餐饮大展！