根据《商业特许经营管理条例》第七条规定，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。两个经营时间超过一年的直营店”是“成熟经营模式”的量化体现，是特许人从事特许经营活动的准入门槛，开展特许经营活动的条件。
两店一年是指：有两个直营店，特许人实际经营这两个直营店均满一年。如果经营资源所牵涉的重要权利，例如商标图样、商品配方等事物是由其他人授权而来，那么想要作为特许人的申请者，取得授权也应满一年。
特许人设立的直营店应具备何种条件？
《商业特许经营管理条例》设定“两店一年”的条款，主要是从量化特许人是否具有持续经营及成熟的经营模式、是否具备特许经营的条件等角度进行考虑的，开展特许经营活动时，要求特许人除确保具备经营资源外，还要成立两家直营店并均持续经营一年。即“两店一年”是判断特许人是否具有持续经营及成熟经营模式的量化标准之一。
大家可能对直营店的定义产生疑问，对此《条例》并没有进行界定，但商务部门在备案中常用的认定标准为：“由特许人拥有的直营店铺包括全资拥有和控股拥有，且直营店与特许人应属同一品牌、同一业务性质。为分公司、子公司（控股）、店中店等多种形式”。
我们可以看出直营店需符合如下条件：
1.特许人全资拥有或控股（至少占股51%）拥有
另一种是特许人直接设立分公司形式的店铺，直营店属于特许人的分支机构。特许人控股拥有是指特许人虽不是店铺的唯一股东，但股权比例在50%以上（至少为51%），可以控股。
2.直营店与特许人应属于同一品牌、同一业务性质
设立直营店时设立分公司还是子公司？
设立直营店时其设立形式可以是分公司、子公司（控股）、店中店等多种形式，特许人常在设立分公司还是子公司等问题上“纠结”。
那么分公司与子公司中，特许人应如何选择呢？
从两者的法律概念分析，分公司与子公司核心的区别在于法人资格的有无、承担债务的责任方式等。分公司不具备法人资格，其民事责任由总公司承担；而子公司具备独立法人资格，且可以独立承担民事责任。
原则上，特许人可选择任一形式设立直营店。
随着我国商业特许经营模式不断地发展和多样化，无论是特许人还是被特许人，均应当重视在商业特许经营模式下的特许人、直营店等主体的股权架构设计及合作协议的风险评估。