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挖掘区域品牌价值，打造“深圳邹立国”
在疫情推动下，各品牌火锅烧烤食材超市在全国范围内跑马圈地，战火四起，掀起新零售大战。行业品牌锅圈更是在2020年一年时间内，店面数量从1000多家扩张到5000多家。
肖文金也关注到了这种情况，他认为，这种群雄逐鹿的阶段很快就会结束，“多一两年，全国格局就会定下来。”
他分析，这是由多方面因素决定的。从消费端来说，2020年火锅烧烤食材超市之会这么火，就是因为疫情让居家吃饭成为主流。等疫情结束，餐饮业恢复常态，肯定会有部分消费者外出就餐，这就意味着居家消费的人群必然会减少，难以支撑那么多的火锅烧烤食材超市活下来。
△图片来源：网络
从一个角度来说，资本的进入加速了行业发展的速度和优胜劣汰的过程，很多没有强大资本做后盾的企业，很快就会被淘汰。留给各品牌跑马圈地的时间不会太长。
他预判，经过此轮的新零售大战后，行业内可能会剩下一个全国性的品牌，也可能会没有。肯定会有一些有竞争力的区域性品牌活下来，因为区域性品牌更能满足消费者的个性化口味。“就像邹立国，定位清晰就做‘东北王’，深耕东北市场，不盲目扩张，这是很明智的。我们的目标就是成为深圳的‘邹立国’。”