聚焦单品,深入细分领域
鸡、鸭、小龙虾、鱿鱼、鲍鱼、马铃薯……专注某一品类的生产企业在增多。紧紧围绕单一品种,深入挖掘相关产品,是这类企业的共同特色。
广东省田心食品有限公司(以下简称“田心食品”)陈博文介绍,田心食品生产的桑龙鸡,来自山清水秀、无污染的田中心万亩野林,因为喂养的桑叶富含蛋白质,而地龙体内又含人体生长所需的18种氨基酸,桑龙鸡的质量特别高,加上液氮速冻技术,成为了同行业中高端鸡的代表。
作为“咸蛋黄的生产商”,好利旺的真空咸蛋黄、咸蛋黄酱、咸蛋黄熟粉,亮相即让人眼前一亮。
同样围绕一只鸡,广东天农食品集团股份有限公司在清远鸡上做文章,推出了“清远鸡冻品”、“天农土鸡冻品”、“分割调理品”及配菜系列产品。
定位“披萨供应商”的潍坊市百聚源食品有限公司,仅速冻披萨就有十多种口味,搭配披萨。百聚源还切入烤翅,推出了十多种熟制蒸烤翅。
火腿肠专家金锣借肠类向丸子类发展,延伸出了四喜丸子、撒尿肉丸、鸡肉丸、猪肉丸等速冻调理制品,要做“一日三餐”的健康调理食材解决方案提供商。