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聚焦单品，深入细分领域

鸡、鸭、小龙虾、鱿鱼、鲍鱼、马铃薯……专注某一品类的生产企业在增多。紧紧围绕单一品种，深入挖掘相关产品，是这类企业的共同特色。

广东省田心食品有限公司（以下简称“田心食品”）陈博文介绍，田心食品生产的桑龙鸡，来自山清水秀、无污染的田中心万亩野林，因为喂养的桑叶富含蛋白质，而地龙体内又含人体生长所需的18种氨基酸，桑龙鸡的质量特别高，加上液氮速冻技术，成为了同行业中高端鸡的代表。

作为“咸蛋黄的生产商”，好利旺的真空咸蛋黄、咸蛋黄酱、咸蛋黄熟粉，亮相即让人眼前一亮。

同样围绕一只鸡，广东天农食品集团股份有限公司在清远鸡上做文章，推出了“清远鸡冻品”、“天农土鸡冻品”、“分割调理品”及配菜系列产品。

定位“披萨供应商”的潍坊市百聚源食品有限公司，仅速冻披萨就有十多种口味，搭配披萨。百聚源还切入烤翅，推出了十多种熟制蒸烤翅。

火腿肠专家金锣借肠类向丸子类发展，延伸出了四喜丸子、撒尿肉丸、鸡肉丸、猪肉丸等速冻调理制品，要做“一日三餐”的健康调理食材解决方案提供商。