根据目前可得的信息，肉制品类目想要入驻京东自营，需要满足以下资质条件：
1.企业资质：需要提供一个注册时间满两年，注册资金200万以上的公司，且公司为一般纳税人。这意味着公司需要有稳定的经营历史和一定的经济实力。
2.商标及品牌授权：销售的品牌必须拥有商标注册证或者完整的品牌授权，且授权级别不超过二级。这是为了保证销售的品牌具有一定的市场认可度和合法性。
3.生产和销售资质：肉制品属于食品类目，因此需要有相关的食品生产许可证和食品经营许可证。同时，如果肉制品是在我国生产的，还需要提供产品的质检报告，以证明产品符合国家质量标准。
4.电商运营经验：京东自营店铺倾向于招募有线上电商经验和运营经验的商家，如果商家有自己的工厂或者与大型工厂有合作关系，这将是一个加分项。
5.质保金和保证金：店铺入驻成功后，需要向京东缴纳质保金，一般是5-10万不等，用于保证商品和服务的质量。在商家关闭店铺时，质保金可以退还。
6.技术服务费：商家在每一笔交易中，需要按照一定比例支付技术服务费，这个比例在商家与京东签署的相关协议中会有明确的说明。
满足以上条件后，商家可以向京东提交入驻申请，京东会对提交的资料进行审核，审核通过后，商家就可以正式入驻京东自营，享受京东的平台资源和流量支持。
