本周，全国咖啡人的目光聚焦成都。
HOTELEX成都展在世纪城新国际会展中心举行。这个一年一度的行业盛会，让咖啡品牌齐聚成都，咖啡人相聚蓉城，彰显了成都咖啡在中国市场的独特地位和影响力。
今年是HOTELEX成都展10周年。10年来，HOTELEX成都展一路见证成都咖啡行业高速发展和咖啡文化迅速兴起，也加速成都与全国乃至全球咖啡的商业链接。
01
成都的咖啡文化日益浓厚，咖啡馆数量超8300家，独立咖啡馆数量全国排名第二。咖啡这一舶来品，充分体现了成都这个城市独有的包容性、时尚感和烟火气，成都咖啡市场独特又包容、松弛又鲜活。成都的经济体量和区位优势，使得成都成为咖啡品牌拓展全川乃至西南市场的之城。
拥有70年历史的奶企三元食品近年来也关注到咖啡行业的机会和潜力，在本次HOTELEX成都展重装亮相。三元食品现场负责人告诉成都咖啡指南：“成都作为西南地区的经济枢纽，HOTELEX成都展是能够吸引、汇聚西南地区的客户的。”三元注意到现在牛奶市场由常温转低温的消费趋势，结合咖啡对乳制品蛋白、乳脂含量的要求，带来了针对咖啡市场的三元品致鲜牛奶。
瑞士咖啡机品牌Franke弗兰卡的中国董事总经理韩勇告诉小南：“我们观察到中国近十多年来咖啡行业的高速发展，如今中国是我们重点关注的国际市场。成都作为中国咖啡的代表性城市之一，也是我们持续关注的对象。”此次展会上，Franke展示其全新产品门类BeyondTraditional下的系列产品MyticoDue 和Mytico Vario。
02
2014年，HOTELEX开启区域发展战略，首度走出上海登陆成都。
10年间，HOTELEX成都展的展会面积从1万平米增长至如今的4.5万平米；展商数量从200家增长至近800家；观众数量从6000人增至超4万人。2017年，国际咖啡美食文化节进驻成都，让这个行业展会吸引了更多的咖啡品牌和C端人群参与。
庞大的展商规模和观众群体，使HOTELEX成都展成为咖啡行业的一大年度交流盛会。
MHW-3BOMBER轰炸机从2019年起参加博华举办的酒店展。“酒店展是一个结识同行，联络合作伙伴的好机会。”总经理王双说，“这对于我们产品的各方面都是有一定的提升的。”
作为一个成都本土发展起来的品牌，MHW-3BOMBER轰炸机这次在家门口高调亮相。简约炫酷的展台配上显眼的咖啡车，在展会中吸引了众多目光。除了带来今年的重磅新品YUSeries驭系列，还带来了全系列手冲器具、音速s7手压咖啡机等产品。丰富的活动以及深度咖啡器具体验，让参展者对MHW-3BOMBER轰炸机留下了深刻的印象。
四川欧豪精品咖啡学院院长张晓宇说：“我们参加过很多届博华展，这些年能够看出展商们的布置越来越精简，但是重点越来越突出，这也是展商们目的变得清晰的体现。”
她说，这次展会带来了很多新信息，产生了很多新想法，欧豪咖啡在展会结束后，会对咖啡豆、培训课程等做一定的升级和调整，并在接下来筹备欧豪自己的咖啡比赛。
03
HOTELEX成都展成为咖啡行业的又一个风向标，在细节中暗藏着市场发展趋势。不少品牌选择在HOTELEX成都展发布新品、展示。
技诺智能从2013年开始做自助系列的产品，到2022年开始延伸至家用，办公室，商用门店等场景，是全球仅有拥有全生态咖啡机产品线的厂家之一。技诺品牌总监黄文章介绍，技诺这次带来的新品JL33，采用双豆双研磨+双粉的设计，方便释放两种咖啡风味的个性，以达到创新饮品方案。20g粉碗的智能冲泡器，能萃取出浓度更高，风味更优质的咖啡，700ml储水锅炉保证咖啡萃取的效率与稳定性。
今年是咖博士和博华合作的第7个年度，也是咖博士次参加成都的博华展。“成都展会比我们预期的热闹许多。”咖博士品牌总监张锐表示：“我们在展会上也观察到一些新品牌正在入局，各家品牌的产品都越来越有竞争力，这是一个良好的趋势。”咖博士带来了应用于连锁咖啡馆场景的Master系列，带有全新的咖啡冲泡系统、研磨系统以及牛奶的打发系统。
04
2024HOTELEX成都展同期，还有为期3天的HOTELEX成都国际咖啡美食文化节、2024世界咖啡师大赛中国区总决赛、2024世界2024WRTC世界咖啡烘焙团体赛、成都分站赛；2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛成都分区赛、AllStar世界咖啡表演秀等活动以及数十个餐饮、酒店行业论坛。
世界咖啡师大赛中国区总决赛等比赛在展会期间举行，为咖啡师、咖啡烘焙师提供了重要的展示舞台，更是为咖啡从业者、爱好者带来更多观摩、体验和交流的机会。
互动
今年的HOTELEX酒店展精彩无比。欢迎逛完展的朋友来聊一聊你的体会和感受！