广州餐饮企业 “味捷鲜” 通过上门做菜小程序APP 平台系统开发，创新推出 “预制菜 + 现制”融合模式：将耗时的卤味、汤品提前预制，厨师上门后仅需完成炒菜和摆盘，服务时长压缩 40%，客单价提升 25%。这种 “标准化预制 +个性化现制” 的组合，正在重塑上门做饭的供应链效率与用户体验。
系统的预制菜管理模块是关键创新。“味捷鲜”对接中央厨房，将 100 + 道菜品拆解为 “预制半成品 + 现场加工包”，比如 “红烧排骨” 预制到“八成熟”，厨师上门后只需收汁装盘，耗时从 90 分钟缩短至 30 分钟。智能库存系统根据订单动态调整预制量，生鲜损耗率控制在 8%以内，供应链成本下降 30%。更重要的是，系统支持 “客户自选预制程度”，满足从 “懒人套餐” 到 “DIY 体验”的多元需求。
技术赋能提升体验边界。5G + 物联网技术支持预制菜包的全程温控，确保食材新鲜度；AI算法根据客户设备推荐预制方案，比如没有烤箱的客户自动匹配 “蒸锅版预制菜”。“味捷鲜” 的实践显示，这种模式让新手厨师也能完成 80%的复杂菜品，人力成本下降 50%，服务标准化程度提升 90%。
行业趋势显示，2025 年预制菜与上门服务的融合订单占比达 35%，客单价较纯现制服务高 15%。上门做菜小程序APP 平台系统开发的供应链重构能力，正在帮助餐饮企业平衡效率与体验。正如 “味捷鲜”创始人所言：“预制菜不是降低品质，而是让技术承担重复劳动，让厨师专注于创造美味 —— 这才是未来上门服务的核心竞争力。”