在鱼上道，菜品只有两种——鱼和冒菜；两种菜合起来口味也只有6种——只有四种口味的鱼，和两种口味的冒菜。这样的设计有如下三方面的好处：
1、菜品的局限让经营者能快速掌握菜品的制作技艺；
2、让消费者到店多了一重选择同时又不太纠结；
3、特定菜品特定口味的设计是一种符合当下快节奏生活下的人们需要的快餐式消费。
为了保证全国店铺的菜品口味的统一性，鱼上道菜品的所以底料都是统一配送的，我们有专门的底料工厂以及秘制底料技术。
四种口味的鱼：
鲜青藤椒鱼：选用四川眉山优质藤椒，加入特色的四川泡椒，鱼肉雪白滑嫩，入口鲜麻劲爽、椒香持久。
麻辣鱼：选用多种香料研磨，掌握适用配比。让鱼肉辣味十足、麻味劲道、麻辣爽口。
老坛酸菜鱼：选用优质的古法陈泡酸菜、四川小米椒、生态鲜姜融入汤中，鱼汤酸辣浓郁，鲜香开胃而鱼肉入口爽滑。
多C番茄鱼：优选新鲜红熟番茄炒制而成，风味更营养，更深受女士及宝宝的喜爱；选用牛尾骨熬汤，使汤底更浓郁；少许洋葱的融入，让底料香味更独特。
鱼上道的鱼都是采用当天现杀的乌鱼，口感更爽滑，营养价值更高。
冒菜底料采用十多种中草药熬制，运用重庆调料制作技术制作底汤料，将冒菜底汤做得更完美，口味更纯正独特。老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。
如此的店铺加盟肯定很贵吧？加盟门槛肯定很高吧！
告诉你，并不会！
只要你所在城市是第一家店铺，我们给你免了加盟费！
对，你没听错，我们给你免加盟费！
除此外，我们还提供一下六大支持体系和六大支持方案！
冒菜加盟店支持体系：
1、总部将加大全国宣传力度，进一步提升“鱼上道”知名度和形象影响力。
2、提供专业冒菜技术，经营管理手册，店堂内外标准装修规划方案，采购方案提，供加盟店技术人员培训。提供冒菜底料，调味料配送。代订专用餐具、服装等营业物品资源。
3、授予加盟店“鱼上道”授权书及相关资料。
4、提供全套统一VI视觉识别系统资料、开业广告宣传单范本、“鱼上道”文化墙、宫灯、服装、调料容器等。
5、提供企业名片、订餐卡、促销卡等范本。
6、提供冒菜加盟店季度促销方案。
冒菜加盟店支持方案：
1、给予加盟商选址、供货渠道、店址合同签订、竞争对手分析等指导。
2、指导加盟店简单设计装修、店堂布置。提供店堂规划平面图。
3、派出技术人员指导协助开业和不定期电话或实地督导，帮助解决经营管理中出现的问题
4、信息交流，加盟店与总部资源共享。
5、根据冒菜加盟店具体经营情况，提供市场宣传和促销方案，并帮助加盟商确定目标市场。
6、长期提供调味料、设备代购及物流配送服务。
餐饮行业是人们日常刚需的行业，随着人们人们快节奏生活方式的日常，消费者对餐饮的速度也有了要求。鱼上道鲜青藤椒鱼·冒菜拥有十分广阔的发展空间，加盟总部为你提供各种支持，让你轻松创业，简单开店，回本更快。