高粱酒的预算--成都资讯

高粱酒的预算--成都资讯【汉庭酒业】
匠心独运的酿造文化，酒联储人历年来恪守“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”二十一字传世酒经，专注酿酒。酒，虽酿于物却造于心，是“天地人和”的智慧结晶，唯有让独特的“匠心”真正散播开来，才能为其增光添彩、更透芬芳。
无论是“固态发酵”的“固态”还是“液态发酵”的“液态”，本质上都是指发酵过程的基质的属性，宽泛地讲，如果整个酿造过程是在一类不溶性固体基质上进行的，那就属于“固态发酵”的范畴。举一个例子，比如，我们在家里，可能会用买来的葡萄自酿葡萄酒（如果没有专业指导，不建议自酿葡萄酒），我们把葡萄压榨出葡萄汁，简单添加酵母进行发酵，观察到，整个发酵过程，是在葡萄汁这样的液态环境下或者基质里进行的，葡萄酒是液态发酵。


高粱酒的预算--成都资讯
做菜时可以将白酒当料酒用吗？料酒多是黄酒，它含很多糖分和酸，在去除鱼、肉腥味的还能调和菜的香味，这是传统白酒比不了的。可以用纯粮白酒来替代料酒。