速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现，需要速冻的食品放入冷库内，制冷设备开机运行，开始对食品进行迅速降温冻结；当食品冻结好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。速冻隧道亦称隧道式速冻机，和速冻库原理一样，很大的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作，提高生产效率。
速冻库是将食品迅速通过其很大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻冷库亦称速冻库。
快速冻结食品的特点是很大限度地保持了，食品原有的营养价值和色香味，也就是说速冻冷库就是在冻结过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到很大的可逆性。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。
| 成立日期 | 2019年07月23日 | ||
| 法定代表人 | 邹伟 | ||
| 登记机关 | 青白江区市场监督管理局 | ||
| 主营产品 | 超低温冷库，超低温制冷机组，废气冷凝回收机组，金属时效处理箱、超低温制冷设备维修售后 | ||
| 经营范围 | 制冷设备研发、设计、生产、销售、安装、维修、租赁、技术转让及技术服务;生产、销售、安装、维修、租赁:机械设备、电气设备、家用电器、厨房设备、环保设备、净化设备、仪器仪表、第一类、第二类医疗器械;生产、销售:建材(不含危险品);销售:化工原料及产品(不含危险品)、机械设备配件;普通信息咨询服务(不得从事非法集资,吸收公众资金等金融活动);货物或技术进出口((国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外));其他无需审批或许可的合法项目(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可展开经营活动)。 | ||
| 公司简介 | 四川蓉欧智冷科技有限公司是一家集研发、设计、制造、销售、安装、售后、租赁、技术转让及技术服务于一体的专业制冷设备公司。公司拥有自主研发的超低温制冷技术，可稳定制得-60℃、-86℃、-120℃、-150℃、-190℃超低温，性能高效，技术高于国际水平。公司的超低温技术主要应用于一些相对特殊的领域，比如：科研所、航天、电子、化工等企业实验室、血站、医院、防疫站及畜牧系统。 ... | ||