在成都的大街小巷，犄角旮旯，准备好消毒酒精、口罩、洗手 
液等防护用品，千千万万个小餐馆开业了。订单一天比一天多，抄手店、烧烤摊、串串香……街角、路边，锅里、蒸笼里都冒着热气，情况远比预想的要好，原来担心的房租有希望赚回来了。
一把一把的下，一抓一抓地拿，装疯迷窍的一根一根的吃，成都串串香浓郁的香气让人瞬间无法控制自己的食欲，让好吃嘴享受了，眼睛享受了，感官也舒服了。特色干海椒、麻辣藤椒、秘制辣子鸡，烟火中飘来喷香的味道，生意一天比一天好。
串串香、钵钵鸡、担担面、肥肠粉、火锅鱼、蛋烘糕、糖油果子，一座城市Zui熟悉的味道又回来了。
等待锅底沸腾的时候，去菜品区选菜，两排陈列柜，粗略算算，得有一百多种菜品。所有牛肉都必须来几串，排骨、甜肠、鹌鹑蛋、猪皮……统统不能少。然后去调料区打上自己喜欢的配料。葱姜蒜一定不能少，折耳根得加一大勺，小米辣是四川人的排面所以必须来点，还有花生碎、芹菜、耗油……
选好的菜全部丢进锅底，等沸腾起锅。一人一把，装满一碗，刚煮好的牛肉在调料碗里滚一圈便迅速降温，然后送入口中，牛肉吸收了汤汁，在咬下的瞬间附在表层和藏在肉内的辣汁便喷射在舌尖上，立马触电，再加上香菜、芹菜、金针菇等等不同配菜，除了香辣还带着清新，鲜牛肉肉质细腻，口感劲道，一口一个根本停不下来。珺把肉质紧密厚实，在锅里涮个十来秒就能入口，嚼起来紧致有弹性还有点脆嫩，蘸上调料，绝了。