餐馆厨房大力推广环保燃油已经成为省油对策，配合使用环保油节能灶具，能使环保燃油气化燃烧充分，温度高，节省燃料消耗。
环保燃料性能特殊，需要配套灶具实现充分燃烧
现有的环保燃料，主要以醇类物质为主要原料。离开了专用的植物油灶具，其燃烧存在一些突出的不足之处，例如燃烧不够充分，烟味大，燃料消耗多，火力不足，环保燃料的优势发挥不够。要克服上述不足之处，提供一种环保燃料气化燃烧更充分，烟味小，燃料消耗少，火力足，使环保燃料的优势发挥更充分的炊用环保燃料节能环保炉具。
新型环保油专用灶的构成部分
1、我公司研发和生产的植物油节能灶具主要包括炉壳和安装于该炉壳内的炉胆，在该炉胆壁上设有通风口，在该炉胆底上安装了燃料喷咀，在该燃料喷咀的外面安装了咀罩，该咀罩的壁上具有通气口，其特征是，燃料喷嘴的高度至少50mm，所述咀罩上部内经大于下部内经。
2、炉胆壁上的通风口为直向口和斜向口相间设置。
3、炉胆的内经上大下小。
4、炉胆的上下内经差小于10mm，从炉胆底至炉胆上口高至少90mm。
环保油节能灶具的技术方案如何实现？
该植物油节能灶具包括炉壳和安装于该炉壳内的炉胆，在该炉胆壁上设有通风口，在该炉胆底上安装了燃料喷咀，在该燃料喷咀的外面安装了咀罩（该咀罩罩于燃料喷咀之上），该咀罩壁上具有通气口，燃料喷嘴的髙度至少50mm（燃料喷嘴的喷口至炉胆底的高度），使燃料喷嘴的喷口升至合适的高温区，增加燃料的气化度，咀罩上部内经大于下部内经，以增加热交换面，增加燃料的气化度。
和现有环保燃料炉具相比，新型环保油节能灶具的优势
与现有环保燃料炉具比较，植物油节能灶具的喷咀升高至炉膛（炉胆内腔）的高温区，其咀罩上部的表面积扩大，从而使环保燃料气化更快更充分，炉胆壁的通风口由原直向内口改进为直向内和斜向内相间，改善了内胆中氧与燃料的接触有利于燃烧充分和增大火力，炉胆内经和高度的改进有利于适应不同使用要求和不同大小的炉具，既保证了火力，又节约了燃料。将植物油节能灶具用于燃烧环保燃料，气化燃烧充分，火力足，烟味小，能节约燃料，使用成本低，使环保撚料的优势发挥得更充分。